08/30/2015

El wok: invento de la cocina China, sus beneficios

El wok : invento de la cocina china, sus beneficios. De alguna u otra forma tiene la particularidad de que aporta a los platos un toque ciertamente exótico, diferente y original, sin nada de grasa. Es una especie de sartén honda de origen china cuyo nombre significa ” vasija para cocinar”. Su forma redondeada permite la difusión […]

08/26/2015

Budín y beneficios de espinaca y zanahoria

Budín y beneficios de espinaca y zanahoria La espinaca, como todos sabemos, es un vegetal de hojas verdes con una amplia distribución en el planeta. Incluso en los jardines caseros muchas veces cultivamos esta maravillosa planta, fuente importante de de minerales y vitaminas. Su contenido graso es bien bajo y su consumo ―cruda o cocinada― […]

08/22/2015

Agricultura orgánica, en el año internacional de los suelos

Agricultura orgánica, en el año internacional de los suelos, es un sistema de producción que trata de utilizar al máximo los recursos de la finca, dándole énfasis a la fertilidad del suelo y la actividad biológica y al mismo tiempo, a minimizar el uso de los recursos no renovables y no utilizar fertilizantes y plaguicidas […]

08/20/2015

El cardo: ¿Sabías que es comestible?

El cardo: ¿Sabías que es comestible? El cardo crece abundantemente en todas las regiones de Argentina y la mayoría delos países de América, se lo puede encontrar al costado de las rutas en grandes cantidades, pero ¿sabías que es comestible? Se dice que la flor del cardo, preparada con azúcar, era el postre de los […]

08/19/2015

De yuyos a platos gourmet

Yuyos o malezas comestibles y muy beneficiosos para la salud

08/17/2015

Falafel: receta y beneficios

Falafel: receta y beneficios. Esta receta es sencillita de preparar, el falafel es una mezcla de garbanzos hidratados en agua con diferentes especias e ingredientes básicos como ajo, cebolla con un resultado delicioso. El falafel puede ser una excelente receta para todas las personas que tienen colesterol alto. Es que los garbanzos (y varios de […]

08/13/2015

Uva alimento y bebida. Un brindis y Salud.

La uva una fruta ideal para una dieta desintoxicante, podes utilizarla en dietas para perder peso o para quienes precisan un buen depurativo, afectados de enfermedades reumáticas, personas con gota o artritis, con problemas del sistema circulatorio. Estos beneficios son gracias a la gran cantidad de Potasio-en especial en las pasas de uvas, también la […]

08/12/2015

Calabaza: semillas, cáscara, pulpa, todo se utiliza

Usá todo de la calabaza o zapallo Calabaza estamos acostumbrados a sacar la cáscara, las semillas y utilizar una parte. En este post te enseño qué podes hacer con TODO el zapallo para no tener desperdicios, ni residuos. Semillas, cáscara, pulpa, todo se utiliza. Las semillas de calabaza son conocidas desde hace siglos como sustancias […]

08/11/2015

Lechuga espacial sustentable

Lechuga romana roja se ha cultivado en el marco del experimento Veg-01, también conocido como ‘Veggie’, que persigue el objetivo de investigar las posibilidades de cultivo de productos frescos en el espacio, para darle sustentabilidad a la vida en el espacio. El experimento de cultivar se llevó a cabo de todo un año. Los primeros gérmenes […]

08/07/2015

Una huerta con Palets

Los huertos cada día están más de moda en nuestras ciudades, muchos nos lanzamos a cultivar nuestras propias hortalizas de forma ecológica y sobre todo aprovechando las terrazas o balcones de nuestros pisos en las ciudades. Esta forma de cultivo es muy interesante y cómoda para los urbanistas que quieren tener contacto con la tierra, una huerta con […]

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