Residuos

CÓMO AVANZA EL PROGRAMA “GASTRONOMÍA SUSTENTABLE” EN BAHÍA BLANCA

16 de Junio del 2022 | 2 min lectura| Sergio Segui
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Veintidós locales gastronómicos y hoteleros se sumaron al programa de recolección diferenciada de residuos secos en sus locales que se aplica desde diciembre pasado en Bahía Blanca.

De este modo, son 43 los emprendimientos que forman parte de esta iniciativa que tiene como objetivo la gestión efectiva de los residuos separando en corrientes para su reciclado.

“Ajustando los procesos, se suman locales para transformar los residuos de un problema en una solución, entrando en un camino de circularidad”, explicaron desde el municipio.

CÓMO FUNCIONA

Cada local adherido cuenta con un contenedor especial donde debe depositar sus residuos reciclables, que son recolectados con una frecuencia de tres veces por semana.

Para la aplicación de esta iniciativa, propietarios y personal de los comercios adheridos recibieron un manual con instrucciones y recomendaciones para poder hacer una gestión efectiva.

El proyecto, que se enmarca dentro del plan de reordenamiento de residuos sólidos urbanos (RSU), se complementa con otras acciones que se llevan adelante para optimizar su gestión, como la recolección diferenciada en barrios de la ciudad, la disponibilidad de puntos sustentables y las composteras comunitarias.

TRABAJO CONJUNTO

Este programa surge a partir de la ordenanza de residuos para grandes generadores que está vigente desde este año en la ciudad y se desarrolla gracias al trabajo en conjunto de la Subsecretaría de Gestión Ambiental con la Asociación de Hoteles, Bares, Restaurantes, Confiterías y Afines.



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