Salud

EL CAFÉ ¿CONTRA LA OBESIDAD?

03 de Julio del 2019 | 2 min lectura| SabrinaPin
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El café ¿contra la obesidad?

Científicos de la Universidad de Nottingham, en Gran Bretaña, descubrieron que tomar una taza de café al día puede estimular la grasa marrón, encargada de controlar las grasas, y fundamental para prevenir la obesidad y la diabetes. Así lo explicaron en un estudio publicado en la revista Scientific Reports.

Las células de grasa son de tres tipos:


-  la grasa blanca, la más común, es la grasa almacenada asociada con trastornos metabólicos, como la diabetes y la obesidad.

- Las grasas marrón y parda contienen más mitocondrias, las centrales de energía de la célula, lo que permite que quemen combustible de manera más eficiente. La grasa marrón se activa en condiciones de frío y se quema para generar calor, mientras que la grasa parda se encuentra en racimos dentro de la grasa blanca, aunque se sabe poco sobre sus funciones», resumió el artículo.

Funciones de el tejido adiposo o "grasa"


Tiene muchas funciones, amortigua algunas áreas delicadas de tu cuerpo, como lo hace en las glándulas mamarias, acumula energía y regula la temperatura corporal. Esta última función es realizada por grasa marrón o marrón, que recibe su nombre por su tono más oscuro y que produce el 20% del calor corporal y quema energía para elevar su temperatura cuando hace frío .


Michael Symonds, co-director del estudio explicó que "la grasa marrón funciona de manera diferente a otras grasas en el cuerpo y produce calor al quemar azúcar y grasa, a menudo en respuesta al frío". "Incrementar su actividad mejora el control del azúcar en la sangre y Los niveles de lípidos en la sangre y las calorías extra quemadas ayudan a perder peso ". Sin embargo, hasta ahora, nadie ha encontrado una forma aceptable de estimular su actividad en los humanos "

Symonds señaló que es el" primer estudio en humanos que muestra que algo como una taza de café puede tener un efecto directo en el Funciones de la grasa marrón ".

" Las implicaciones potenciales de nuestros resultados son bastante grandes, ya que tanto la obesidad como la diabetes son un importante problema de salud en todo el mundo, y la grasa marrón podría ser parte de la solución ". 19659002] El equipo comenzó con una serie de estudios realizados con células madre para ver si la cafeína podía estimular la grasa parda. Una vez que encontraron la dosis correcta, cambiaron a humanos para ver si los resultados eran similares.

Una vez que se ha confirmado qué componente es responsable de esto , pudo pote Generalmente, se debe utilizar como parte de un régimen de control de peso o como parte del programa de regulación de la glucosa para ayudar a prevenir la diabetes.

Y los resultados fueron positivos. "Ahora debemos determinar que la cafeína como uno de los ingredientes del café actúa como un estímulo, o si hay otro componente que ayuda con la activación de la grasa marrón, actualmente estamos considerando los suplementos de cafeína para evaluar si el efecto es similar". [19659002] Consultado por Infobae el nutricionista Julio César Montero (MN 42765) declaró que "la cafeína, al igual que otras drogas termogénicas, se ha utilizado en el tratamiento farmacológico de la obesidad durante mucho tiempo".

"Sabemos que una producción innecesaria de calor es una forma de desperdicio de recursos, en este caso de grasa para el cuerpo, y que va en la dirección de la pérdida de adiposidad – explicó el presidente de la Sociedad Argentina de Obesidad y Trastornos de la Alimentación (Saota) – El punto en cuestión no es si existe, sino si este efecto se mantendrá a largo plazo y si la magnitud del estímulo que produce la ingesta de café en las cantidades que se puede consumir es un estímulo significativo en el tratamiento de un paciente con obesidad. Es decir, ¿cuánto contribuirá a modificar la composición corporal del paciente? "

Symonds notó que una vez que se ha confirmado cuál componente es responsable de esto, "podría potencialmente usarse como parte de un régimen de control de peso o como parte del programa de regulación de la glucosa para ayudar a prevenir la diabetes".

La nutricionista María Cecilia Ponce (MN 3362) dijo a este periódico que " actos de cafeína sobre la grasa marrón estimula la termogénesis y provoca que la persona queme más calorías, generando más calor. "" Dentro del tratamiento para tratar el sobrepeso, lo que debe dirigirse es estimular los genes que producen una mayor cantidad de oxidación de lípidos y estimular la termogénesis "

Para la clínica y endocrinóloga María Alejandra Rodríguez Zía (MN 70787)," El café tiene múltiples funciones para ayudar a perder peso; Uno de ellos es la estimulación de las mitocondrias de células marrones para generar calor. "" Y la segunda es que también funciona, a través de la cafeína, como un leve estimulante del centro de saciedad que se encuentra en el cuerpo. hipotálamo ", concluyó.

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