El costo humano de los agrotóxicos

El costo humano de los agrotóxicos

01/03/2024 0

Agrotóxicos ¿Qué son?

Según la Real academia española es un un producto químico que se utiliza para combatir las plagas en la agricultura y tiene un efecto nocivo para la salud

La FAO afirma que en muchos países, la mayor fuente de contaminación del agua es la agricultura, no las ciudades o la industria, mientras que, a nivel mundial, el contaminante químico más común en los acuíferos subterráneos son los nitratos procedentes de la actividad agrícola, advierte el informe, podemos decur que  más gente, más alimentos, ¿peor agua?

¿Cuales son los paises que usan más plaguicidas por por habitante ?

 

 EEUU, Argentina y Brasil son los países que más plaguicidas utilizan en el mundo por habitante y por año, generando en Argentina una carga de exposición ambiental a plaguicidas por habitante y por año muy alta ronda los 12 ltros por persona por año.

Esto  hace que nuestras poblaciones sean sujetos ideales para el estudio de las consecuencias. entre exposición a plaguicidas y daño a la salud.

Nuestra soja transgénica está cargada de residuos de agrotóxicos, las últimas mediciones conocidas daban 96 miligramos de glifosato por cada kilo de poroto de soja, glifosato que daña el desarrollo cerebral e induce cáncer.

Vamos a un ejemplo claro, se sabe que el  agronegocio promueve unos muffins de soja para tratamiento de desnutridos que, de hecho, se probaron en 30 niños wichis de Salta. Más de 85 organizaciones médicas y sociales reclaman que no se utilice estas magdalenas en poblaciones hambrientas de Argentina a través de una nota a los ministerios de salud de Salta y de provincia de Buenos Aires.

Para entender mejor .

La forma más eficaz de mitigar la presión sobre los ecosistemas acuáticos y rurales es limitar la emisión de contaminantes en el origen.

En 2015 se utilizaron 427 millones de kg/l de agrotóxicos: un promedio de 9,7 kg/l por persona. 

En 2016 el uso ascendió a 460 millones de kg/l (10,4 por persona).  

En 2017 aumentó a 480 millones de kg/l (10,9 por persona),

 y en 2018 llegó a los 525 millones de kg/l (promedio de 11,9 por persona).

 Según la misma ONG -siempre en base a datos oficiales y de las empresas del agronegocio- el promedio de herbicida aplicado por hectárea cultivada también aumentó. 

En 1996 se utilizaban 4 kg/l por hectárea, 

 en 2010 alcanzó los 10 kg/l por hectárea,

 y en 2018 llegó a los 13 kg/l por hectárea.  

2015      427 millones de kgL  9.7 k/l (por persona ponele un = y un tipito)

2016      460 millones de kg/l   ”  

Hilal Elver, la Relatora Especial sobre el derecho a la alimentación, afirma que el modelo agrícola de producción comercial masiva basado en la exportación, principalmente de soja y maíz transgénicos, no benefician el derecho a la alimentación ya que produce tasas de deforestación “peligrosamente altas”, el aumento de uso de agroquímicos en las tierras contamina el agua y son perjudiciales para la salud humana. Elver estima que Argentina produce alimentos para 450 millones de personas, sin embargo, alrededor de 4 millones de habitantes en Argentina sufren “una seria inseguridad alimentaria”.

Este modelo ya no es sustentable.

 

Consultamos a  Frank Sznaider , Dr. en Química Orgánica, Docente FCEyN-UBA, integrante de GESTA Colectiva

 

 En noviembre de 2018, la Relatoría Especial sobre el Derecho a la Alimentación de la ONU entregó un informe sobre la Argentina en el que instó al Poder Ejecutivo a «tomar en cuenta el verdadero costo de los métodos de producción de la agricultura industrial en relación con el suelo y los recursos hídricos, y el impacto de la degradación ambiental sobre generaciones futuras» y advirtió que el glifosato «se aplica indiscriminadamente en la Argentina, sin tener en cuenta la existencia de escuelas o pueblos en las cercanías». Como contrapunto, la Relatoría insistió en «la importancia de la agricultura familiar para lograr el objetivo de una alimentación adecuada y saludable para todos los argentinos» y subrayó que «las prácticas agroecológicas han demostrado ser exitosas en varias partes del mundo». 

 

 

También aportó su conocimeinto la Dra. Alicia Massarini – Dra. en ciencias biológicas, profesora de la UBA, integrante de la Unión de Científicxs Comprometidxs con la Sociedad y el Ambiente de América Latina (UCCSNAL) y del grupo GESTA colectiva (Grupo de Epidemiología, Salud, Territorio y Ambiente).

El empleo de agrotóxicos para el control de plagas constituye uno de los problemas socio-ambientales más importantes en la horticultura llevada a cabo en la provincia de Buenos Aires. Las áreas hortícolas estudiadas muestran que el modo de utilización de los plaguicidas determina la necesidad de incrementar sucesivamente las dosis de aplicación y hacerlas más frecuentes hasta cambiar por productos cuyos principios activos son cada vez más tóxicos.

 

 

 

Ma. Florencia Piatti
maflor