Eco hoteles, ¿cómo saber si son realmente ecológicos?
El 56% de la Generación Z prefiere reservar en alojamientos
verdes o respetuosos del medio ambiente, mientras que el 70% de los viajeros en
todo el mundo está más dispuesto a reservar en alojamientos con prácticas de
corte ambientalista.
¿Qué requisitos tiene un hotel verde?
El hotel verde, también conocido como hotel sostenible o
ecológico, prioriza el respeto hacia el medio ambiente en todas sus
operaciones.
Están los hoteles creados con el propósito de ser
ecológicamente sostenibles. Esos hoteles verdes han agregado la sostenibilidad
ambiental desde su construcción y creado la propiedad de manera que reduzca su
impacto en el medio ambiente. Las prácticas de construcción sostenibles son
amigables con el medio ambiente, emplean menos energía y reducen el gasto de
materiales.
Y están los hoteles que actualizan sus prácticas y propiedades para volverse más respetuosos del medio ambiente, como almacenar y usar agua de lluvia, inodoros de bajo consumo y luces LED, así como implementar programas que animen a los huéspedes a cambiar sus sabanas y toallas menos veces durante su estadía.
Lee mas : ¿ Qué es el ecoturismo?
Entonces, ¿cómo saber si un hotel es sostenible?
Ante esta demanda tan alta de información, han surgido
organismos de certificación para evaluar la sostenibilidad de los hoteles y
alojamientos en todo el mundo.
Y, a la vez, para unir estos organismos de certificación que
de otro modo serían dispares bajo un único estándar de calidad, el Consejo
Global de Turismo Sostenible (GSTC) revisa cada uno de ellos para asegurarse de
que utilizan una metodología rigurosa y confiable y si cumple los estándares
globales.
Los cuatro pilares principales del estándar de GSTC son:
– Gestión sostenible
– Impactos socioeconómicos
– Impactos culturales
– Impactos ambientales (incluido el consumo de recursos, la reducción de la contaminación y la conservación de la biodiversidad y los paisajes)
El GSTC revisó y aprobó los siguientes organismos de certificación:
Bureau Veritas
Bureau Veritas, una empresa de consultoría expansiva con
sede en Francia, ofrece una variedad de servicios (que incluyen inspecciones,
auditorías, pruebas y análisis) para cualquier industria, desde la aeroespacial
hasta el transporte y todo lo demás.
Certificaciones de Control Union
Descrito como una “ventanilla única” para los programas de
certificación, Control Union comenzó como un organismo de certificación para la
agricultura sostenible
United Certification Systems Limited (UCSL)
Utilizando los mismos estándares de calidad que el GSTC, sus
cuatro pilares para evaluar los hoteles son: gestión sostenible eficaz, impacto
ambiental, impactos sociales y económicos en las comunidades locales y
participación y protección del patrimonio cultural.
Vireo Srl
Fundada en 2006, esta empresa italiana también utiliza las
métricas de GSTC para evaluar la sostenibilidad. Otras áreas de especialización
de Vireo incluyen la calidad del suelo, la salud forestal, la administración
marina y las emisiones de carbono.
Green Globe
La certificación Green Globe no sólo mide la sostenibilidad
ambiental, social y económica de la empresa, sino también sus asociados y
proveedores. Green Globe emplea auditores externos para realizar un análisis
objetivo de cada propiedad. Ofrece certificaciones y formación para ayudar a
las propiedades a ser tan respetuosas del medio ambiente como sea posible.
Green Key Global
Green Key Global es una entidad de certificación ambiental
diseñada para hoteles y eventos.
Green Tourism Active
GTA Global, entidad reconocida por GSTC, ofrece verificación
en la propiedad y certificaciones. Sus evaluaciones incluyen prácticas
sostenibles sobre consumo de energía, conservación de recursos hídricos,
adquisiciones sostenibles, conservación cultural, prácticas del personal y más.
Audubon Green Lodging Program
Audubon International, una organización internacional sin
ánimo de lucro que se enfoca en educación ambiental y manejo sostenible de
recursos naturales, también certifica propiedades de hotelería.
Green Seal
Green Seal (o Sello Verde) es una organización sin ánimo de
lucro que emplea programas científicos para motivar a consumidores, compradores
y empresas a crear un mundo más sostenible. La certificación de Green Seal es
un proceso riguroso que incluye el monitoreo de cumplimiento anual y el
compromiso a mejorar de manera constante.
EarthCheck
EarthCheck es una enorme organización mundial que ofrece una
amplia gama de servicios de consultoría, innovación y certificación. La
certificación de EarthCheck incluye un riguroso proceso que evalúa todas las
categorías de alojamiento, desde pequeños albergues y apartamentos con servicio
hasta resorts enormes.
Travelife
Travelife es un esquema internacional de certificación en
sostenibilidad, aprobado por el Consejo Global de Turismo Sostenible. Su
certificación se basa en una evaluación de los sistemas de sostenibilidad,
gestión ambiental, derechos laborales y humanos y la integración de la
comunidad desde el punto de vista de proveedores y clientes.
¿Y en Argentina?
En Argentina, la Asociación Hoteles de Turismo (AHT) es la
encargada de certificar y de supervisar las buenas prácticas sustentables. Esto
sucede en el marco del programa Hoteles Más Verdes, que surgió hace 10 años y
que hoy en día cuenta con 133 alojamientos certificados con la denominada Ecoetiqueta HMV.
Los parámetros que observa la AHT para entregar estos sellos
verdes son el ambiental, el sociocultural y el económico. En ese sentido, las
medidas adoptadas pueden ir desde el ahorro de costos energéticos usando
lámparas led hasta la decisión de cambiar las toallas sólo cuando el huésped lo
solicita y no diariamente como suele suceder.
Para llevar a cabo este proceso los establecimientos
recurren a productos de calidad que, más allá de ser amigables con el
medioambiente, también deben tener una utilidad perdurable para los clientes.
Cómo hacer turismo sustentable
1 – Elegí lugares con alojamientos respetuosos del medio
ambiente o ecológicos, certificaciones de hoteles más verdes
2- Usar con moderación los recursos naturales como el agua,
gas y electricidad.
3- Minimizar cantidad de residuos, separar la basura y
usar su propia botella reutilizable, evitar los descartable no compostables.
4- Hay que disfrutar
del paisaje con armonía, sin perturbar el hábitat y que la única huella que
deje sea la de tu pisada.
5- Llevarse algo para guardar los residuos cuando visites
reservas o espacios naturales, hasta que encuentres un lugar para dejarlos de
forma segura.
6- Cuidado cuando hagas fuegos en lugares naturales, mucha
atención de apagarlos correctamente, eso puede desatar un incendio forestal;
las colillas de cigarrillo son también muy peligrosas: no las tire.
7-Consumí productos del lugar para ayudar a las economía
locales.
8- No te lleves parte del paisaje como flora, fauna,
piedras, caracoles: están en ese espacio porque cumplen una función.
9-Se recomienda usar transportes públicos para movilizarse,
pero si vas en auto, procurá que este completo, no viajes con las ventanillas
bajas, o los neumáticos sin chequear porque eso aumenta el consumo de
combustible.
10- Si te alojas en hoteles o cabañas, no pidas cambio de sábanas y toallones todos los días: el ahorro de agua es considerable.
FUENTES: Cluodbeds.com, Ecotourism, Hotelesmásverdes e Infobae