Comidas saludables

INCREÍBLE MOSTAZA CASERA !

24 de Enero del 2022 | 2 min lectura| Alejandra Gonçalves Mendes
Compartir

Hoy te voy a contar mi receta de Mostaza casera, ¿POR QUÉ ?  porque la que compras en el supermercado tiene casi nada de mostaza y mucho de conservantes y colorantes.

Beneficios de la mostaza casera 

Leyendo artículos de los beneficios de la mostaza me enteré que por ejemplo es buena para :

Aliviar síntomas de catarro o tos y lo relacionado con enfermedades respiratorias como la  nasal, bronquitis, etc.
También alivia el cansancio y dolor muscular. Mejor la circulación 
Si tenés dolor de cabeza y de garganta también te ayuda a disminuir los dolores.

Te ayuda a la digestión también, pero el problema es que la que compro industrializada no tiene esos beneficios entonces decidí hacerla, probé varias recetas que encontré y al final mezcle varias a gusto de la familia y esta es la que más me resulto.

Receta de mostaza:

Semillas de mostaza  55 g

Vinagre de vino blanco 80 ml

Agua 80ml

Aceite de oliva 80ml.

Miel 15 ml

Cúrcuma molida 1 cucharadita. Sal 1/2 cucharadita .  Pimienta , ajo en polvo y cebolla en polvo si te gusta.


Preparación :

Colocas los ingredientes sin condimentos en un frasco o dos dependiendo del tamaño del frasco, lo cerras y lo pones en la heladera. A los dos días lo sacas lo procesas y le pones los condimentos, lo volves al frasco por dos o tres días mas. Esa maceración va a ir dándole el sabor característico de la Mostaza. 

¿Cuándo está listo? 

Vas a ir probándolo y al principio 4 días después vas a descubrir un sabor fuerte, picante quizás, es normal, lo tenes que dejar en la heladera y vas a notar como evoluciona el sabor. IMPORTANTE: Aproximadamente 2 semanas tarda.

Cuando detectes que ya no se siente ese picor en la lengua cuando lo probas, es porque está listo. 

Suerte y comentanos como te quedó la mostaza, es más si te animas podes compartir una foto en tus redes y @sustentartv.


Compartir en redes sociales