OutleT de alimentos: Sin desperdicios y con Ahorro

Sin desperdicios y con ahorro de alimentos: el municipio propone ‘outlets’ de frutas y verduras

Verdulerías de la ciudad adhieren a un programa en el que cada comercio tendrá un espacio con alimentos aptos para su consumo en su última etapa de comercialización a un precio menor. La Municipalidad continúa sumando acciones como parte de la campaña Los Alimentos no se Tiran.

Un tercio de los alimentos que se generan en el mundo se tiran.

Con esta premisa, desde la Secretaría de Ambiente y Espacio Público municipal se le da un abordaje local a una problemática global, a través de diferentes acciones. En este caso, el equipo que lleva adelante la campaña se encuentra recorriendo locales de venta minorista de frutas y verduras, poniéndolos en conocimiento de la campaña y brindándole las herramientas para que puedan tener un sector de ‘outlet’ para aquella mercadería más madura y que ha perdido valor comercial, aunque sigue siendo apta para su consumo.

Más de 60 verdulerías de la ciudad se sumaron a la iniciativa, con cartelería para ser reconocida fácilmente.

La subsecretaria de Ambiente, Cecilia Álvarez, resaltó:

“la importancia de seguir trabajando como sociedad, en conjunto, para evitar seguir desechando comida”, y amplió: “Esto va a traer distintos beneficios, ya que los comerciantes van a poder recuperar al menos una parte del valor de estas frutas y verduras, los clientes que podrán pagar menos por mercadería apta para el consumo, y la ciudad en su conjunto al generar menos cantidad de residuos”.
En la ciudad, un habitante genera en promedio alrededor de 60 kg de desechos de alimentos por año, y más de la mitad del desecho alimentario total está producido por hogares, representando unas 200 Tn/día.
“Somos muy optimistas y confiamos en que a través de estas iniciativas podremos disminuir el desperdicio en distintas etapas de la producción y el consumo”, añadió Álvarez.
separe@rosario.gov.ar.

SabrinaPin
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