Comidas saludables

PEPAS DE CHOCOLATE

26 de Agosto del 2021 | 2 min lectura| Florencia Piatti
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¿Tenés ganas de comer algo rico? Está lloviendo, hace frío o simplemente no tenés ganas de salir. Nosotros te traemos la solución. Te dejamos una receta súper fácil y rápida para esos momentos de antojos.

¡ Imperdible ! Pepas de chocolate.

Ingredientes:

2 huevos
100 gr. de azúcar
1 pocillo de aceite
300 gr. de harina (leudante o 0000 + polvo de hornear)
2 cdas. de cacao
Esencia de vainilla.
Mermelada c/n.
Azúcar impalpable c/n.

Preparación:

Mezclar los huevos, el azúcar, el aceite y la esencia de vainilla.
Incorporar de a poco la harina previamente tamizada con el cacao. Integrar hasta obtener una masa lisa y homogénea.

Extender la masa en la mesa previamente espolvoreada con un poco de harina y con ayuda de un palote. Cortar las pepas con cortante.
Disponerlas sobre una placa previamente enmantecada o rociada con aceite.

Presionar con la yema de un dedo la parte central de cada galletita generando un hueco no muy profundo y rellenarlo con una cucharadita de mermelada del gusto que prefieras!! Incluso, puede ser dulce natural de membrillo, batata, etc.

Llevar a horno precalentado durante unos 10 minutos.

Retirar, dejar enfriar y espolvorear con azúcar impalpable. ¡¡A disfrutarlas!!

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