¿Tenés ganas de comer algo rico? Está lloviendo, hace frío o simplemente no tenés ganas de salir. Nosotros te traemos la solución. Te dejamos una receta súper fácil y rápida para esos momentos de antojos.

¡ Imperdible ! Pepas de chocolate.

Ingredientes:

♡ 2 huevos
♡ 100 gr. de azúcar
♡ 1 pocillo de aceite
♡ 300 gr. de harina (leudante o 0000 + polvo de hornear)
♡ 2 cdas. de cacao
♡ Esencia de vainilla.
♡ Mermelada c/n.
♡ Azúcar impalpable c/n.

Preparación:

♡ Mezclar los huevos, el azúcar, el aceite y la esencia de vainilla.
♡ Incorporar de a poco la harina previamente tamizada con el cacao. Integrar hasta obtener una masa lisa y homogénea.

♡ Extender la masa en la mesa previamente espolvoreada con un poco de harina y con ayuda de un palote. Cortar las pepas con cortante.
♡ Disponerlas sobre una placa previamente enmantecada o rociada con aceite.

♡ Presionar con la yema de un dedo la parte central de cada galletita generando un hueco no muy profundo y rellenarlo con una cucharadita de mermelada del gusto que prefieras!! Incluso, puede ser dulce natural de membrillo, batata, etc.

♡ Llevar a horno precalentado durante unos 10 minutos.

♡ Retirar, dejar enfriar y espolvorear con azúcar impalpable. ¡¡A disfrutarlas!!