Shot de manzana, cúrcuma y jengibre
Hoy Toni Moyano, nutricionista nos enseña a preparar este shot, muy terapéutico, el jengibre con la raíz de tumerico o cúrcuma y manzana, es un potente antiinflamatorio y anti cancerígeno.
La cúrcuma es considerada como “el alimento para la piel” y como “protector hepático”. Además de sus propiedades anti- cáncer y restauradoras del sistema inmunológico. También posee propiedades derivadas de su curcumina (un curcumoide) el cual le da ese color tan bonito y llamativo.
SHOT DE MANZANA, CÚRCUMA Y JENGIBRE
Primero la infusión de jengibbre
La haces poniendo en un litro de agua cinco rodajas de jengibre , hervir y dejar enfriar
Al jugo de una manzana agregas una taza de infusión de jengibre fresca ¡y una cucharita de cúrcuma !
Shot de manzana, cúrcuma y jengibre por Toni Moyano
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Según la ayúrveda las propiedades de la manzana son:
- Equilibran a vata y pinta, aumenta kapha, pesada, dulce en rasa y vipaka, fría, mejora el gusto y aumenta sukra.
- La cúrcuma es antiinflamatoria, limpia la sangre y anti cancerígena. El jengibre ayuda a aumentar el agni o fuego digestivo.
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