08/16/2017

Bioplásticos a partir de subproductos lácteos

El trabajo del INTA logró la reutilización de subproductos lácteos para crear dos tipos de productos de alto valor agregado. Por un lado plásticos biodegradables PHB que tambien se podria aplicar al compostaje. Y un aditivo para la nutrición infantil. En la Argentina, más del 90 % de las pequeñas y medianas empresas (PyMES) lácteas […]

02/25/2017

Etiqueta láser en frutas y verduras

Tecnología sustentable Láser para reemplazar el uso de las etiquetas en las frutas y verduras de los supermercados una realidad palpable . Laserfood, una empresa española creo una alternativa a la etiqueta convencional con el uso de una nueva tecnología, que ahorra papel y pegamento en la frutas y verduras que consumimos a diario. Cómo lo […]

09/15/2015

Flavanoles de cacao, un beneficios para la salud humana

 Flavanoles de cacao, un beneficios para la salud humana. Los flavanoles del cacao de origen natural son destruidos casi en su totalidad por los métodos comunes de procesamiento del cacao para la elaboración de productos alimenticios. Las bebidas conteniendo flavanoles del cacao que fueron usadas para las pruebas de estos estudios las proporcionó Mars Incorporated. […]