¿Te sientes agotado sin razón? Tus genes pueden tener respuesta
¿Tu cuerpo no responde? El secreto está en tus genes (y en lo que comes)
¿Haces «todo bien» pero la balanza no cambia? ¿Te sientes agotado sin razón? No es tu culpa: tus genes están viviendo en el siglo XXI con un manual de la Edad de Piedra. Descubre por qué la nutrigenómica y nutrigenética son la clave para entenderlo:
El gran DESAJUSTE evolutivo
Nuestros genes se forjaron hace 40,000 años para sobrevivir en un mundo de escasez y movimiento constante. Hoy, ese «superpoder» para almacenar grasa y activar inflamaciones rápidas (¡útil contra depredadores!) nos sabotea:
🌽 Tsunami de ultraprocesados: Nuestros genes ancestrales colapsan ante el exceso de azúcares y harinas refinadas.
📉 Resultado: Epidemia de obesidad, diabetes y fatiga crónica.
Como dice la Pedro Luis Pietro Hontoria
«Intentamos correr un software de hace 40 mil años en un smartphone de última generación»
Nutrigenómica vs. Nutrigenética: ¿Cuál es la diferencia?
Estudia cómo tus genes individuales reaccionan a los alimentos. Analiza cómo lo que comes modula la expresión de tus genes (¡encendiéndolos o apagándolos!).
Ejemplo: ¿Por qué a ti el café te altera y a otros no? Ejemplo: Un tomate de estación activa genes protectores contra enfermedades.
Pedro Luis Prieto-Hontoria lo explica:
«La comida le da órdenes a tu ADN. ¡Puede activar o silenciar genes ligados a la diabetes o el sobrepeso!»
La solución: Conectar ciencia ancestral y tecnología actual
Escucha a tu abuela:
Comer de temporada: Los tomates de verano tienen + nutrientes (¡la ciencia lo confirma!).
Sostenibilidad: Reduce huella de carbono y apoya economías locales.
Usa la ciencia del siglo XXI:
🧬 Tests genéticos: Identifican cómo procesas grasas, carbohidratos o vitaminas.
🤖 IA + Nutrigenómica: Acelera el análisis de datos para personalizar tu alimentación.
🎧 ¿Quieres profundizar?
En el podcast SustentarTV,
Por qué no es un fracaso moral si las dietas no te funcionan.
Cómo la pérdida de biodiversidad alimentaria nos enferma.
Por qué dormir bien y gestionar el estrés son tan cruciales como lo que comes.
🔗 No te pierdas el episodio:
👉 El Desajuste: ¿Por Qué Nuestros Genes No Están Hechos para Este Mundo?
Próximo episodio: «Tests Genéticos: Descifrando tu Manual de Usuario» (¡Suscríbete!).
«La solución no es volver a las cavernas, sino hackear el sistema con inteligencia»
¿Listo para dejar de luchar contra tu biología? 🌟 #Nutrigenómica #SaludPersonalizada #SostenibilidadPersonal
