Pancakes de avena y ¿veganos?
Pancake veganos
Hoy nuestra nutricionista Sonia Moyano, nos enseña a hacer panqueques veganos.
Ingredientes:
– 2 tazas de Avena
– Una taza de leche de almendra
– Gotas de vainilla
– Puré de manzana
– 1 cucharadita de polvo de hornear
Paso a paso:
Colocar dos tazas de avena en una licuadora , una taza de leche de almendra con unas gotas de extracto de vainilla, 3 o 4 cucharadas de puré de manzana (o manzana rallada) y una cucharadita de polvo para hornear.
Licuar hasta obtener una preparación lisa y dejar reposar 10 min en la heladera, para que se espese un poco la mezcla. Verter un poco de la masa en una sartén caliente antiadherente y cocinar más o menos 1 minuto de cada lado .
Con esta cantidad de preparación alcanzan más o menos 10 panqueques.
Una vez que están listos podés consumirlos en el momento o congelarlos en bolsitas separadas o en un tupper. Para descongelarlos sólo los tenes que ponerlos un minuto en el microondas o en una sartén tapada y quedan como recién hechos.
